U hoeft in de omgeving van Ranst niet langer te zoeken naar een locatie om een receptie te geven of om met een grote groep te gaan eten. Brasserie Hof van Ranst kan u verschillende formules voorstellen om u en uw gasten hartelijk te ontvangen. Dit geldt eveneens voor het organiseren van koffietafels,een brunch, recepties, trouwfeesten, communies, seminaries, .... Ervaar hoe het restaurant u kan helpen.
Groepsmenu's
Groepsmenu's zijn mogelijk aan €45 per persoon. U kan er altijd de drankenformule bij nemen. Voor €25 per persoon krijgt iedere tafelgast één glaasje Prosecco, witte, rode en rosé wijn, plat en bruisend water, koffie en thee. Aanvragen mag u steeds doorsturen via info@brasseriehofvanranst.be.
Vraag eveneens de gepaste formules aan voor uw receptie of feest.
Recepties
Leg uw receptie tijdig vast door een mail te sturen naar info@brasseriehofvanranst.be. Het tijdstip, het aantal personen, drankjes en hapjes worden op voorhand grondig besproken.
Koffietafels
Voor koffietafels heeft u bij de brasserie meteen twee mogelijkheden:
21,50€ per persoon
- Variatie van koffiekoeken
- Variatie van pistolets, broodjes
- Selectie van kazen
- Zacht gekookte ham
- Kip-curry, filet américain, krabsalade
- Confituur en chocolade
- Koffie, thee & fruitsap inbegrepen.
25,50€ per persoon
- Glaasje Prosecco of fruitsap
- Variatie van koffiekoeken
- Variatie van broodjes en pistolets
- Selectie van kazen
- Parmaham met meloen, gerookte zalmsalade
- Tomaat met mozzarella en basilicum
- Salade van Noordzeegarnalen, krabsalade, kip-curry
- Confituur en chocolade
- Koffie & thee inbegrepen
- Andere dranken zijn in overleg verkrijgbaar volgens de menukaart. De prijzen zijn zaal, dienst en BTW inbegrepen. Andere suggesties zijn steeds bespreekbaar. Doe u aanvraag via info@brasseriehofvanranst.be.
UITGEBREIDE BRUNCH OP AANVRAAG
KOUD EN WARM
Diverse eiergerechten : roerei & spiegeleitjes, spek, verschillend beleg, zoet beleg…
Pistolets, sandwiches, croissants, koffiekoeken,…
Koffie, thee , diverse fruitsappen
KOUD BUFFET
Diverse soorten gerookte vis, zalm belle-vue, visterrine, tomaat-crevette, oesters, gevulde eitjes, gandaham, paté , verschillende vleeswaren …
GLAASJE PROSECCO
SOEPJE
WARM BUFFET
Hoofdgerecht vis met bijpassende garnituur
Hoofdgerecht vlees met bijpassende garnituur
DESSERTENBUFFET EN VERSCHILLENDE KAZEN
Prijs per persoon: € 45.00
Prijs per kind: € 20.00 (8 tot 12 jaar), € 10.00 (3 tot 7 jaar)
IN DEZE PRIJZEN ZIJN KOFFIE EN THEE INBEGREPEN
******
OPTIE : DRANKENFORMULE (PER TAFEL) : 25,00 € P/P
Of 30,00 € p/p ( incl. frisdranken )
DE DRANKENFORMULE IS DOORLOPEND
WITTE, RODE EN ROSÉ HUISWIJNEN, MAES PILS, WATERS , KOFFIE OF THEE BIJ HET DESSERT
DEZE FORMULE IS VAN NA HET APERITIEF TOT EN MET DE KOFFIE.
ENKEL PER TAFEL VERKRIJGBAAR,
OVERIGE DRANKEN WORDEN APART VERREKEND
RESERVEER TIJDIG!!!
BRUNCHES VANAF 15 PERSONEN
21,50€ per persoon
- Variatie van koffiekoeken
- Variatie van pistolets, broodjes
- Selectie van kazen
- Zacht gekookte ham
- Kip-curry, filet américain, krabsalade
- Confituur en chocolade
- Koffie & thee & fruitsap inbegrepen.
25,50€ per persoon
- Glaasje Prosecco of fruitsap
- Variatie van koffiekoeken
- Variatie van broodjes en pistolets
- Selectie van kazen
- Parmaham met meloen, gerookte zalmsalade
- Tomaat met mozzarella en basilicum
- Salade van Noordzeegarnalen, krabsalade, kip-curry
- Confituur en chocolade
- Koffie & thee
- Andere dranken zijn in overleg verkrijgbaar volgens onze menukaart.
Voorgerechten
- Asperges op Vlaamse wijze ( seizoen)
- Asperges / gerookte zalm / bieslook / mousselinesaus (seizoen)
- Carpaccio van het weide rund op klassieke wijze
- Vitello tonnato / gerookte paling
- Duo van kaas- en garnaalkroket met bijpassende garnituur
- Terrine van ganzenlever / uienconfit / rozijnenbrioche ( + 5 € )
- Gravad Lax van zalm / rammenas / komkommer / dille
- Vol au vent van scampi / zachte kreeftensaus / fijne groentjes
- Gebakken ganzenlever / beuling / appeltjes / portosaus ( +5 € )
- Krabcocktail
- Velouté van champignons
Hoofdgerechten
- Filet pure “ Rossini” ( ganzenlever ) / portosaus / pommes pont neuf ( + 7.50 €)
- Lamskroon / groenten volgens seizoen / tijmsaus / gratin
- Suprême van parelhoen / mediteraanse groenten / rozemarijnsaus / kroketten
- Gebakken eendenborst / gepofte kerstomaatjes / gegrilde paprika / krieltjes
- Op vel gebakken Schotse zalm / fijne groentjes / gele paprikasaus / krieltjes
- Tongrolletjes / scampi / witte wijnsaus / fijne groentjes / puree
- Kabeljauw / notenkorst / prei / beurre blanc / puree
- Asperges / gerookte zalm / bieslook / mousselinesaus (seizoen)
- Speenvarken filet / seizoen groenten / krieltjes / 3-pepersaus
- Kalfsfricassé op grootmoederwijze
(Veggie )
- Asperges op Vlaamse wijze ( seizoen)
- Wok met groenten / noedels / Oosterse saus
- Pasta arrabiatta
- Pasta pesto
Nagerechten
- Dame Blanche
- Crème Brûlée
- Chocolademousse in een glaasje
- 45 € / pers.
Deze menu’s kunnen U aangeboden worden met drank inclusief:
Glaasje Prosecco (amuses bij aperitief 2.5€ per persoon / per amuse)
Witte , rode wijn en rosé wijn
Plat en bruisend water
Koffie of thee
25 € /persoon tot en met de koffie of thee
30 €/persoon tot en met de koffie of thee + frisdranken
Alle bijkomende dranken ( frisdranken, bieren of digestieven) worden apart bijgerekend.
U kan zelf een menu samenstellen uit de verschillende gerechten.
Let wel: maximum 3 verschillende voor- en hoofdgerechten
Kinderen kunnen altijd uit onze kinderkaart kiezen.
IJs- of biscuit taarten ( ijslammetje voor communie) kunnen ook besteld worden mits supplement van 3€ / pers. voor biscuit en 5€ / pers. voor ijstaart of lammetje
Gelieve tijdig het aantal personen en de keuze van uw menu mee te delen a.u.b.
We kunnen ook een menu samenstellen naar uw wensen !! ( bv kreeftenmenu,…)!!